大家應該都感受到了,就是咱們國家對食品安全越來越重視啦,隨之而來的就是食品質量檢驗受到各級部門的高度關注。
今天的廣東康合主要針對食品理化檢驗檢測實驗室,講解其建設過程的四大重點。
食品理化檢驗檢測實驗室在專業上涉及:食品化學、物理學、微生物學、分子生物學和食品感官品評等多個學科。
在功能上涉及多項工藝技術:
同時要考慮到環保安全、可持續發展等諸多因素,因此是一個復雜的系統工程。
1、合理定位,科學規劃定位
▼4個定位:
實用性要求及相關國標要求到達到的水準
實驗室在行業內的定位
實驗室在社會中的定位
實驗室在所處地理區域中的定位
▼2個規劃:
實驗室建筑規劃(建筑外觀、風格、高度、園區布局等)
實驗室工藝規劃(結合自身需求和未來的發展方向)
▼實驗室整體規劃建設流程:
2、實驗室功能性房間布局
實驗室的總體布局主要包括實驗室核心區域,輔助區域,公共設施區域。
通常含有:理化室、理化分析室、樣品前處理室、高溫室、洗消純水制備室、天平室、小型儀器室、藥品室、留樣室、辦公室、氣瓶房。
若實驗用房包含不同性質的實驗室,在實驗樓中自上而下應按毒理、理化、微生物依次布置,以便合理設置工程管網,同時有利于有毒有害氣體的排放。
大型儀器間應避免陽光直射,需要供氣的儀器在滿足工作流程的情況下盡量集中擺放。用于滴定、比色等操作的化學分析間要求房屋的光線良好。
樣品處理間與儀器分析間分開設置;有機前處理間與無機前處理間分開設置。
氣瓶間盡量設在少人走動的陰涼角落位置,可燃氣體和不可然氣體分開放置,可燃氣體與助燃氣體分開放置。
在無技術夾層的實驗室、大型精密儀器的實驗室和恒溫恒濕房間的正上方,不得布置涉及有化學腐蝕性物質的房間。
3、實驗室配電規劃
對配電系統的設計,需從三個方向考慮:現有儀器設備的電路要求;實驗室未來幾年的發展規劃;配電系統的預留以及日后的電路維護。
對于某些特殊的區域,如氣瓶間則應采用防爆電器元件以確保無安全隱患。
墻上的插座應充分考慮需求,例如樣品室應留足冰箱的插座、前處理室應預備離心機的插座、門口應預留自動鞋套機的插座、走廊兩側也應考慮到縫補一些插座。
4、實驗室通排風系統
通風系統分為保持實驗室要求的恒溫狀態的空調系統、實驗室廢氣排出系統。
中央空調管線的布局應結合實驗室通排風管道的設計,避免施工的時候交錯重疊,影響層高。極端天氣下,應能確保樣品室、氣流瓶、超低溫冰箱室、精密儀器室、不間斷電源室等對溫度要求高的區域保持24小時的恒定溫度調節。
實驗室廢氣處理系統由廢氣凈化裝置、防腐風機、電動風閥、防火閥、通風末端、通風管道與變頻控制系統等組成。
實驗室供排風系統完善與否,直接對實驗室環境、實驗人員的身體健康、實驗設備的運行維護等方面產生重要影響。
一個現代化的實驗室,應設計新風系統;通風柜前方的新風口散流器應采用可以調節方向活動室百葉設計,以避免冬夏季節外界冷熱空氣直接吹向操作者。
看到這里,相信大家對于食品理化檢測實驗室的規劃重點都有了把握吧?
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